VARULIFE
Pflanzenkunde, Herkunft und Handwerk. Hintergründe zu dem, was in unseren Produkten steckt.
Kaum ein Gemüse polarisiert so wie die Bittermelone. In Asien steht sie seit Jahrhunderten auf dem Speiseplan. Bei uns muss man sie erst kennenlernen. Ein Porträt einer Frucht, die ihren eigenen Weg geht.
Eine Staude, die vier Jahre lang fast nichts tut und dann in einem einzigen Sommer zwei Meter hoch wird, blüht und stirbt. Ein Blick auf Ferula asafoetida: Botanik, Standort und die Herkunft ihres Namens.
